In Ootmarsum-Dinkelland is keuze genoeg van pannenkoek tot sterrenrestaurant. De belangstelling voor eerlijke producten uit de streek zit in de lift. Mensen willen iets bijzonders. Kleinschalig en ambachtelijk gemaakte producten zijn uniek. Dat is terug te vinden in de kwaliteit en uitstraling ervan: zuiver en puur. Het Slow Food principe: het eten moet goed smaken en het moet geproduceerd zijn zonder schade voor de leefomgeving en dierenwelzijn.