Exclusieve chocolade die je geproefd móet hebben!

Je moet echt je best doen om je in te houden, want wat ziet het er allemaal lekker uit! Nog maar enkele weken geleden heeft Bon Bien Chocolaterie haar deuren geopend in het kunststadje Ootmarsum. Wij gaan graag even langs om kennis te maken met deze chocolade patissiers, Helga Damhuis en Ronald van der Velde.

Perfecte locatie

Het is best een pittige tijd om nu een chocolade winkel te starten, maar Helga en Ronald waren meer bezig met een passende locatie! Helga: ‘Ootmarsum had onze voorkeur vanwege de ligging, de inwoners en de toeristen. En net of het zo moest zijn was het huidige pand het eerste pand wat we tegenkwamen toen we zochten naar een huurpand. Het pand was eigenlijk doorslaggevend om het nu te doen en niet te wachten op een ander moment.’ En met tal van andere ambachtelijke winkels en mooie boetiekjes is deze exclusieve chocolaterie in een prachtig pandje in de authentieke Kapelstraat een welkome aanvulling.

Chocolade van hoge kwaliteit

De kwaliteit van de chocolade is hoog. Dat zie je, dat ruik je en dat proef je zeker! Dat is ook niet heel raar. Immers Ronald is de eerste officieel benoemde chocolatier in Nederland. Kwaliteit, vakmanschap en smaakvolle producten zijn dus gegarandeerd. Helga: ‘Ronald produceert al sinds 2003 op ambachtelijke wijze bonbons en chocoladewerken van hoogwaardige kwaliteit. Alle bonbons worden met veel zorg door Ronald zelf vervaardigd van duurzame chocolade uit de exclusieve lijn Terra Cacao van Barry Callebaut.’

Speciale bonbons

Maar ook het blijven innoveren, testen en onderscheidend blijven is aan Ronald en Helga wel besteedt. Dit is tevens ook wat deze chocolaterie zo bijzonder maakt. Helga: ‘Momenteel is er door de consument veel vraag naar Vegan en daarom wordt er voor de basis gebruik gemaakt van Vegan room en van fairtrade chocolade van Callebaut. Maar ook spelen we zeker in op de seizoenen en feestdagen met bijvoorbeeld stukjes fruit of speciale likeurtjes.’

Lokale zorgcentra verrassen

Bon Bien denkt ook aan de mensen om ons heen. Immers samen staan we sterk. En dat nemen deze ondernemers wel heel letterlijk. De bonbons van de feestdagen die niet verkocht zijn werden gedoneerd aan de zorgcentra in Ootmarsum. Helga: ‘De huidige omstandigheden rondom Covid 19 zijn niet fijn. Zeker de ouderen worden zeer beperkt in hun normale doen en laten. Even een boodschapje doen of een bezoekje brengen kan voor veel van hen niet meer. Hun wereld wordt kleiner en ze missen daardoor veel. Wij wilden hen daarom een warm hart toedragen en hebben onze bonbons langsgebracht bij Huize Franciscus en Huize Welstee in Ootmarsum. Hopelijk zullen alle bewoners zo even een klein momentje van warmte ervaren en weten dat er veel mensen zijn die toch echt aan ze denken in deze moeilijke tijden.’

Slagroomtruffels favoriet

Bon Bien zit niet stil. Met hun enthousiasme en het plezier in het verkopen van deze heerlijke producten laten zij zeker de komende tijd van zich horen. Het assortiment wordt verder uitgebreid en er zijn ideeën genoeg. Helga: ‘Via de social media blijven we iedereen op de hoogte houden van onze bonbons en chocoladewerken. En echt iedere bonbon en likeurkogel heeft een eigen identiteit met een eigen unieke smaak. Wat je zeker een keer moet proeven zijn onze slagroomtruffels. Maar eigenlijk hebben we in ons assortiment altijd wel een favoriet voor iemand en zijn ze allemaal de moeite waard om te proberen!’