Shared Valentine Diner
13, 14 en 15 februari vindt er bij Erfgoed Bossem een Shared Valentine Diner plaats. Kom samen genieten van (h)eerlijke lokale producten en natuurlijk hun Bossems Brandrood
Eten bij Erve Bossem is bijzonder. De ligging, de sfeervolle boerderij en dan het eten; (h)eerlijk eten rechtstreeks van de boerderij. Beter wordt het niet! Een avondje bij Bossem is onvergetelijk.
De chef-kok van Bossem heeft het volgende menu samengesteld:
VOORGERECHT Bouillon van ui en kaas | Pulled hert | Gekonfijte Othmar ui Gepekelde rode bieten tartaar | Mousse van geitenkaas Brood | Kruidenboter
HOOFDGERECHT Rendang van wild (🌱Rendang van groenten) | Parelgort | Spruiten | Paksoi Gemarineerde Chinese kool | Kimchi saus | Buikspek Bossems Brandrood (🌱Gebakken Chinese kool) | Oliebol van knolselderij | Jus van rode kool Schorseneren in een krokant jasje | Pompoen créme | Zoetzure venkel | Venkelsaus
DESSERT Cremeux kastanje | Hangop met speculaaskruiden Mousse van rode kool & rozen | Ganache met cranberry | Gekoelde thee van Bossem blend met cranberry & Oold Bleank sap Gekarameliseerde perenijs | Honing custard | Sponscake oude kaas Hooi-roomijs | Havermout crumble | Oold Bleank gel
KOSTEN Optimaal daten voor slechts €70 p.p all-in! Alleen menu? €48 p.p.
Met eventuele dieetwensen houden ze rekening.
Reserveren kan telefonisch via 0541 – 22 13 92 of per mail info@bossem.nl
Wanneer
Locatie

Erfgoed Bossem
- Adres
- Dorpsstraat 7, 7635NA Lattrop
- Telefoon
- 0541-221392
- info@bossem.nl
- Website
- www.bossem.nl/